Štítek sdružuje články popisující konkrétní hřebeny, pohoří nebo oblasti pojmenované 'jelení hřbet', zaměřené na turistiku, přírodní krásy nebo geologické zajímavosti daného místa.
V oblasti gastronomie štítek odkazuje na recepty, tipy na přípravu a články o zpracování jeleního masa, konkrétně hřbetní části, a to od tradičních po moderní úpravy a servírování.
V závislosti na kontextu se může objevit ve spojitosti s myslivostí, loveckými tradicemi, ekologií krajiny nebo třeba v kulturních odkazech či místních pověstech, pokud se k názvu vztahují.
Články mohou nabídnout pohled z přírodovědné, kulinářské, cestopisné nebo i historické perspektivy, zkoumající jak fyzické lokality, tak gastronomické postupy v průběhu času a jejich regionální specifika.
Štítek je primárně specifický pro pojem 'jelení hřbet', ale může se nepřímo dotýkat širších témat, jako je zvěřina obecně, horská turistika nebo regionální gastronomie, v souvislosti s konkrétním obsahem článku.
