Celestýnské nudle jsou specifické pro svůj jemný, tenký tvar a neutrální chuť, díky čemuž jsou ideální do čirých vývarů a polévek, kde nepřebíjí ostatní ingredience, ale dodávají texturu a vizuální eleganci.
Štítek může zahrnovat články o historii a původu tohoto pokrmu, tipy na přípravu dokonalých domácích nudlí, regionální speciality, kde celestýnské nudle hrají klíčovou roli, nebo i doporučení k výběru surovin.
Tradičně se s nimi setkáváme především ve středoevropské kuchyni, zejména v Česku, Rakousku a Německu, kde jsou oblíbenou zavářkou do hovězích, drůbežích nebo zeleninových vývarů a consommé.
S přípravou souvisí především techniky výroby tenkého palačinkového těsta a jeho precizní krájení na proužky. Dále pak použití kvalitních čirých vývarů, čerstvé petrželky a občas i špetky muškátového oříšku.
Přestože jsou klasické, šéfkuchaři je někdy adaptují do moderních variant polévek, minimalistických consommé nebo dokonce jako součást inovativních předkrmů, kde využívají jejich jemnosti a estetického vzhledu.
