Především ty, které marcipán využívají jako klíčovou ingredienci nebo dekoraci, od vánočního pečiva po moderní dezerty a dorty, kde hraje marcipán hlavní roli.
Marcipán se často propojuje s fondánem, čokoládou nebo ovocnými náplněmi. Články se mohou věnovat i jeho barvení a tvarování pro složité dekorativní účely.
Články mohou pokrýt například slavný lübecký marcipán, španělský 'mazapán' nebo perské varianty, které se liší složením mandlí, cukru a často i přidaných aromat.
Můžete očekávat články o marcipánu jako tradiční součásti Vánoc, Velikonoc nebo jiných rodinných oslav, kde figuruje v podobě figurek či speciálního svátečního pečiva.
Rubrika se dotkne tipů na rozpoznání kvalitního marcipánu, doporučených podmínek pro jeho správné uchovávání pro zachování čerstvosti a možností, jak prodloužit jeho trvanlivost.
