Diskuze

Ano, šéfe!: Padesát jídel, jedna chuť. Zdeněk Pohlreich a jeho nejnovější kuchařský očistec

Ano, šéfe!: Padesát jídel, jedna chuť. Zdeněk Pohlreich a jeho nejnovější kuchařský očistec
Letovský statek se kvůli stavbě dálnice ocitl mimo hlavní tah na Strakonice. Provozovatel se začal obávat, že si lidé nenajdou pár minut, aby si „zajeli“. Billboardy nepřicházely v úvahu a tak zbylo jediné: vybudovat si tak dobrou pověst, aby lidé z té dálnice přece jen sjeli a za dobré jídlo si rádi zaplatili.
Zpět na celý článek

Ano, šéfe!: Padesát jídel, jedna chuť. Zdeněk Pohlreich a jeho nejnovější kuchařský očistec

Ano, šéfe!: Padesát jídel, jedna chuť. Zdeněk Pohlreich a jeho nejnovější kuchařský očistec
Letovský statek se kvůli stavbě dálnice ocitl mimo hlavní tah na Strakonice. Provozovatel se začal obávat, že si lidé nenajdou pár minut, aby si „zajeli“. Billboardy nepřicházely v úvahu a tak zbylo jediné: vybudovat si tak dobrou pověst, aby lidé z té dálnice přece jen sjeli a za dobré jídlo si rádi zaplatili.
Zpět na celý článek
Shrnutí článku: Ano, šéfe!: Padesát jídel, jedna chuť. Zdeněk Pohlreich a jeho nejnovější kuchařský očistec
Proč Zdeněk Pohlreich navštívil restauraci Letovský statek?

Restaurace se kvůli stavbě dálnice ocitla mimo hlavní tah a začala ztrácet zákazníky. Provozovatelé se obávali, že si lidé nenajdou čas si k nim zajet, a potřebovali pomoci s vylepšením podniku a jeho pověsti.

Jaké hlavní problémy Zdeněk Pohlreich identifikoval s menu restaurace?

Zdeněk Pohlreich kritizoval menu za příliš velký počet položek, konkrétně padesát jídel a osm různých řízků. Zjistil také, že všechna jídla chutnají a vypadají podobně a neodrážejí identitu jihočeské restaurace, například kvůli nabídce tortill.

Kdo držel restauraci nad vodou před příchodem Zdeňka Pohlreicha?

Restauraci drželi nad vodou dělníci ze staveb okolní dálnice. Provozovatel musel držet ceny dole, protože i dvacetikoruna navíc by hosty odradila.

Jaké byly Pohlreichovy dojmy z kvality jídla a stavu kuchyně?

Pohlreich zjistil, že jídla jsou "hrozně upražená" a všechna chutnají stejně. Kritizoval také "mizerné přípravy" a nepořádek v kuchyni, který podle něj zaplňuje hlavu a brání efektivní práci.

Jaké hlavní rady dal Zdeněk Pohlreich majitelům restaurace?

Pohlreich doporučil majitelům, aby dali do pořádku zázemí kuchyně, zjednodušili menu a zaměřili se na jednoduchá, srozumitelná a chutná jídla. Jako příklad ukázal fungování restaurace U Jiskrů.

Zpět na celý článek

Možná jste zmeškali

Od Adama ke Kristýně: V Ulici se rozvíjí závislost na prášcích
08.02.2023

Od Adama ke Kristýně: V Ulici se rozvíjí závislost na prášcích

Ulice v poslední době přišla s řadou zásadních, ale nepříjemných témat, jako je znásilnění, šikana, alkoholismus či závislost na prášcích, se...

Romantický a trochu dobrodružný svět natáčení rodinných filmů v osmdesátkách
12.12.2022

Romantický a trochu dobrodružný svět natáčení rodinných filmů v osmdesátkách

Natáčení filmu Jak dostat tatínka do polepšovny začalo asi 14 dní před koncem školního roku 1978. První odjeli na natáčení Tomáš Holý s hercem...

Seriál Sanitka s charismatickým Vojtěchem Janderou je zpět. Právě tato role udělala z Hanzlíka mezinárodní hvězdu
10.01.2023

Seriál Sanitka s charismatickým Vojtěchem Janderou je zpět. Právě tato role udělala z Hanzlíka mezinárodní hvězdu

Seriály s lékařskou tematikou jsou u nás všeobecně velmi oblíbené. Nad všechny vyčnívá Nemocnice na kraji města a Sanitka. Tvůrci seriálu Sanitka...

Tonda je zpět! Chce, aby ho Lumír odprosil. Jejich usmiřování však někdo přeruší
28.12.2022

Tonda je zpět! Chce, aby ho Lumír odprosil. Jejich usmiřování však někdo přeruší

Tondovi samota nesvědčí, současně si ale libuje ve své sebelítosti. Doufá, že když za Lumírem přijde osobně, dostane z něj pořádnou omluvu a prosby...

Světáci: Scénář vyladil Sovák, Bohdalová ukázala na kameru víc, než chtěla, a Menšík opět nezklamal
11.12.2022

Světáci: Scénář vyladil Sovák, Bohdalová ukázala na kameru víc, než chtěla, a Menšík opět nezklamal

Česká rozverná komedie byla natočena krátce po okupaci a po zahájení natáčení nepanovala na place zrovna dobrá nálada. Zásluhou režiséra...

Něžná Píšťalka z Básníků na svatbu čekala 15 let, vdávala se v rudých šatech a oddával ji „Elvis“
12.10.2022

Něžná Píšťalka z Básníků na svatbu čekala 15 let, vdávala se v rudých šatech a oddával ji „Elvis“

Eva Vejmělková patřila v 80. a 90. letech k herečkám, do kterých se zamilovávali nejen diváci, ale i herečtí partneři. Ona však měla jasno už od...

Páteční Prostřeno: Zase dezert ze sušenek, Kamil opět nezklamal a dnes se přidal i Martin
14.10.2022

Páteční Prostřeno: Zase dezert ze sušenek, Kamil opět nezklamal a dnes se přidal i Martin

Když se Nikola normálně obleče, tak je z ní i šikovná holka. Na stůl sice nepřinesla žádné gurmánské překvapení, ale na sedmnáct let to nebylo...

Kryštof bude Karlu hlídat na každém kroku a Věrka s Lubošem zůstanou bez peněz
09.01.2023

Kryštof bude Karlu hlídat na každém kroku a Věrka s Lubošem zůstanou bez peněz

Nový rok začal pro Karlu a Máru slibně. Klid a pohoda však vzaly za své, když Karla získala možnost nastoupit zpátky do práce. Kryštof si navíc...

Co by to bylo za Vánoce bez Popelky? I letos se dočkáme té nejoblíbenější pohádky, která za rok oslaví 50 let
23.12.2022

Co by to bylo za Vánoce bez Popelky? I letos se dočkáme té nejoblíbenější pohádky, která za rok oslaví 50 let

Napadlo vás někdy, že Popelka byla tak trochu bojovnicí za ženská práva? Uměla jezdit na koni, střílet z kuše a lovit. Nebála se obléct mužský oděv...

Tento týden v Ulici se Magda nadchla pro podporu hospiců, Vítek měl práce nad hlavu a Šíma trpěl kvůli šikanátorům
05.11.2022

Tento týden v Ulici se Magda nadchla pro podporu hospiců, Vítek měl práce nad hlavu a Šíma trpěl kvůli šikanátorům

Magda s Otíkem přišli na nápad, jak vybírat peníze pro mobilní hospice. Vítek měl ve firmě tak napilno, že musel požádat o pomoc Michala. Šíma...



Diskutujte



Nejnovější fotogalerie

Do kin vstupuje originální drama, které dokáže překvapit a má velké srdce
01.08.2026

Do kin vstupuje originální drama, které dokáže překvapit a má velké srdce

Filmový kritik Radiožurnálu se podíval na zoubek dalšímu filmu, jehož premiéry se zúčastnil už před rokem na festivalu v Benátkách. Nejen jeho těší...

Farmáři slavili jako nikdy předtím. Tokju nakonec přestaly poslouchat vlastní nohy
31.07.2026

Farmáři slavili jako nikdy předtím. Tokju nakonec přestaly poslouchat vlastní nohy

Po týdnech dřiny přišla chvíle, na kterou farmáři čekali od začátku soutěže. Poprvé obstáli bez jediné výtky a odměna byla královská. Jenže radost...

Farma: Napětí rostlo každou hodinou. Erik nakonec zvolil soupeře, kterého téměř nikdo netipoval
30.07.2026

Farma: Napětí rostlo každou hodinou. Erik nakonec zvolil soupeře, kterého téměř nikdo netipoval

Na Farmě se tentokrát neřešily jen úkoly a práce kolem hospodářství. Stačilo jediné nevyřčené jméno a atmosféra se změnila k nepoznání. Někteří...

V jednom městě se během jediného léta stane víc než za celý život. Hvězdná komedie míří na Oneplay
30.07.2026

V jednom městě se během jediného léta stane víc než za celý život. Hvězdná komedie míří na Oneplay

Stačí jediná náhoda, aby se rozběhl řetězec událostí, které převrátí pár životů vzhůru nohama. V jednom českém městě se během jediného léta potkají...

Napětí explodovalo. Martina vytáhla na Zdenka sprej na vosy a udělala zásadní rozhodnutí
29.07.2026

Napětí explodovalo. Martina vytáhla na Zdenka sprej na vosy a udělala zásadní rozhodnutí

Na Farmě už několik dní houstla atmosféra, ale málokdo čekal, že přeroste v otevřenou válku. Jedna z nejvýraznějších soutěžících ztratila nervy,...

Vycházející hvězda si první natáčení chválí. Komedii pro puberťáky ale berte s nadsázkou
29.07.2026

Vycházející hvězda si první natáčení chválí. Komedii pro puberťáky ale berte s nadsázkou

Možná jste o ní dosud neslyšeli, už má ale našlápnuto na hvězdnou hereckou kariéru. Koneckonců se před kameru dostala poprvé prakticky před rokem a...

Pro nejznámější animovaný sitcom končí jedna éra a začíná něco zcela nového
28.07.2026

Pro nejznámější animovaný sitcom končí jedna éra a začíná něco zcela nového

Nejslavnější americká televizní rodinka prošla za takřka 40 let vysílání mnoha změnami, od kabelové televize přes satelit až po nynější streamování...

Farma: Nový týden začal konflikty a skončil pokušením, které si doslova vyfňukala největší hysterka
28.07.2026

Farma: Nový týden začal konflikty a skončil pokušením, které si doslova vyfňukala největší hysterka

Na Farmě se zdánlivě uklidnily vztahy, ale s volbou nového farmáře týdne přišly změny, které se zlenivělému osazenstvu farmy moc nelíbí....

5 nejbrutálnějších proměn herců: Tito herci šli až na dno svých sil
28.07.2026

5 nejbrutálnějších proměn herců: Tito herci šli až na dno svých sil

Ve snaze dodat postavě maximální autentičnost jsou někteří herci ochotni zajít na hranici fyzických i psychických limitů a provést s těly...

Skvělé obsazení a povědomé situace přináší do kin poctivou českou zábavu pro celou rodinu
27.07.2026

Skvělé obsazení a povědomé situace přináší do kin poctivou českou zábavu pro celou rodinu

Každý si představuje dovolenou jako čas odpočinku. Jenže pak přijde cesta autem, stan, přeplněný kemp, unavené děti a partner, který má na všechno...



Nejnovější diskuze