Hlavní rozdíl spočívá v rychlosti přípravy a často i v menším množství ingrediencí. Minutkový guláš typicky vyžaduje kratší dobu vaření masa a celkově je receptura zjednodušená pro uspěchané kuchaře.
Pro minutkový guláš se obvykle doporučuje maso, které je rychle hotové, jako je vepřová kýta, kuřecí nebo krůtí maso. Klíčové je nakrájení na menší kousky, aby se zkrátila doba tepelné úpravy.
Ano, existují vegetariánské varianty minutkového guláše, které využívají například houby, tofu, tempeh nebo různé druhy zeleniny. Cílem je zachovat typickou chuť guláše a rychlost přípravy.
Díky své rychlosti se k minutkovému guláši hodí přílohy, které jsou také snadno a rychle připravitelné. Patří sem například rýže, těstoviny, chléb, nebo rychlé knedlíky.
Základem je paprika, čerstvá i sladká, doplněná o kmín, majoránku a pepř. Pro pikantnější verzi lze přidat chilli. Důležité je také kvalitní cibulový základ.