Diskuze

Ano, šéfe! 100. díl je tady. U některých hlášek šéfa se v kuchyni červenaly i pánve

Ano, šéfe! 100. díl je tady. U některých hlášek šéfa se v kuchyni červenaly i pánve
Uprostřed malebné české krajiny najdete restauraci, kterou navštěvují cyklisté, turisté, rodiny s dětmi. Platí pravidlo, že kde jsou lidé, daří se gastronomii. Ovšem o jedné restauraci v oblasti Dolní Moravy to tak úplně neplatilo a lidé se jí vyhýbali obloukem.
Zpět na celý článek

Ano, šéfe! 100. díl je tady. U některých hlášek šéfa se v kuchyni červenaly i pánve

Ano, šéfe! 100. díl je tady. U některých hlášek šéfa se v kuchyni červenaly i pánve
Uprostřed malebné české krajiny najdete restauraci, kterou navštěvují cyklisté, turisté, rodiny s dětmi. Platí pravidlo, že kde jsou lidé, daří se gastronomii. Ovšem o jedné restauraci v oblasti Dolní Moravy to tak úplně neplatilo a lidé se jí vyhýbali obloukem.
Zpět na celý článek
Shrnutí článku: Ano, šéfe! 100. díl je tady. U některých hlášek šéfa se v kuchyni červenaly i pánve
Jaké byly hlavní problémy restaurace Na Čertovce, které vedly k jejímu neúspěchu?

Restaurace Na Čertovce trpěla zastaralým interiérem z roku 1995 a velmi špatnou kvalitou jídla, včetně polévky s Maggi, nekousatelných kotlet a bramboráků topících se v tuku. Lidé se jí proto vyhýbali obloukem.

Kdo byl zodpovědný za stav restaurace Na Čertovce a jaký byl jeho přístup?

Zodpovědný byl mladý majitel David, který ve čtyřiadvaceti letech řídil i další podnik. Neměl čas věnovat se problematice Na Čertovce, což vedlo k zanedbání kuchyně a 17 let starému jídelníčku.

Co Zdeněk v restauraci kritizoval nejvíce, co se týče jídla?

Zdeněk kritizoval prakticky vše – polévku s Maggi, žmolek jíšky, toast bez másla, kotletu zalitou něčím hnědým s nekousatelným masem a salát se sladkým jogurtem. Dokonce zmínil, že nejlepší byl toastový chleba.

Jaké rázné kroky Zdeněk podnikl pro zlepšení situace v kuchyni?

Zdeněk začal kontrolou mrazáků plných tajemných balíčků a přivezl čerstvé suroviny z velkoobchodu. Následně usiloval o zeštíhlení jídelníčku z více než 100 položek na přibližně 40 jídel s jasným konceptem.

Jak se zapojil majitel David do snahy o změnu restaurace?

Majitel David, který běžně v podniku nebyl, začal aktivně pomáhat v kuchyni během zátěžového testu. Spolu s personálem pochopil nutnost zjednodušit jídelníček a zlepšit celkové fungování hospody.

Zpět na celý článek

Možná jste zmeškali

Danny DeVito dnes slaví narozeniny: Na dortu už sfoukne 76 svíček
17.11.2020

Danny DeVito dnes slaví narozeniny: Na dortu už sfoukne 76 svíček

Daniel Michael DeVito jr. se narodil v roce 1944 v New Jersey. Za svůj život má za sebou tento 1,47 m vysoký muž impozantní a všestranné dílo jako...

Jane Fonda svého otce Henryho Fondu talentem nezapřela
23.04.2021

Jane Fonda svého otce Henryho Fondu talentem nezapřela

Žena, která se i přes talent a řadu pohádkových rolí do povědomí diváků dostala především jako propagátorka aerobního cvičení. Dokázala rozhýbat i...

Slavnosti sněženek: Opilý Josef Somr a cvičený divočák. Co ještě uvidíte
12.11.2020

Slavnosti sněženek: Opilý Josef Somr a cvičený divočák. Co ještě uvidíte

Příběh filmu vychází z předlohy knihy Bohumila Hrabala, který se nechal inspirovat vlastními sousedy chatové oblasti Kersko. Hlavním tématem je...

Pamatujete si na hvězdu Moderní Popelky? Nedávno porodila už třetí dítě
31.03.2021

Pamatujete si na hvězdu Moderní Popelky? Nedávno porodila už třetí dítě

Na počátku nového milénia byla Hilary Duff hvězdou komedií pro teenagery. Od té doby se toho u ní celkem dost změnilo, stihla porodit tři děti i...

Hercem jedné role: Kdo navždy zůstane spjat s jedinou postavou
27.12.2020

Hercem jedné role: Kdo navždy zůstane spjat s jedinou postavou

Jsou herci, kteří se dokázali během svého života mistrně přehrát do různých žánrů. Existují i tací, kteří vědí, že jejich parketou jsou například...

Proč snědl motýla aneb co jste o Howardovi Wolowitzovi z Teorie velkého třesku nevěděli
18.06.2021

Proč snědl motýla aneb co jste o Howardovi Wolowitzovi z Teorie velkého třesku nevěděli

Postava Howarda Wolowitze měla během seriálu bezpochyby největší charakterový posun. Z rádoby sukničkáře a docela úchyla se stal ženatý muž a...

8. březen - Den, kdy si připomínáme nikdy nekončící lásku: Příběh Hačika
07.03.2021

8. březen - Den, kdy si připomínáme nikdy nekončící lásku: Příběh Hačika

Hačikó – příběh psa je film, který přišel na plátna kin v roce 2009. Je to příběh nekončící lásky a loajality psa k jeho pánovi. Richard Gere v...

Argo: Film podle skutečných událostí, které se zapsaly do dějin historie
15.12.2020

Argo: Film podle skutečných událostí, které se zapsaly do dějin historie

Píše se rok 1979 a 4. listopadu se íránští radikálové dostávají do budovy amerického velvyslanectví, kde zajmou 52 amerických rukojmí. Šestici...

Herečka a pedagožka Hana Maciuchová – pojďme si připomenout její život
20.03.2021

Herečka a pedagožka Hana Maciuchová – pojďme si připomenout její život

Každý horlivý divák tohle jméno musí znát nebo jej aspoň někdy slyšel. Patří mezi nejznámější české herečky. Ztvárnila bezpočet rolí a diváci ji...

Chlast – dánský film, který dokázal bořit rekordy návštěvnosti i přes protikoronavirová opatření
02.05.2021

Chlast – dánský film, který dokázal bořit rekordy návštěvnosti i přes protikoronavirová opatření

Jak už z názvu vyplývá, film pojednává o alkoholu. Čím by si vás mohl získat? Podívejte se společně s námi na zajímavosti, zjistěte, proč je film...



Diskutujte



Nejnovější fotogalerie

Romantika pod širým nebem: Ester Geislerová si vzala o 10 let mladšího kolegu
15.09.2026

Romantika pod širým nebem: Ester Geislerová si vzala o 10 let mladšího kolegu

Ester, nejmladší sestra z tria umělkyň – herečky Ani Geislerové a malířky a zpěvačky Lenky Geislerové, se o víkendu vdala. Šťastnou novinou se...

Boží plán: Ztřeštěná Jůlie je zpět v Praze a nějak se musí živit
15.09.2026

Boží plán: Ztřeštěná Jůlie je zpět v Praze a nějak se musí živit

Co se stane, když člověk bez řidičáku musí natáčet scénu za volantem taxíku? Přesně to si vyzkouší mladá herečka v páté epizodě komediálního...

Mimořádná zpráva: Oblíbení moderátoři po dvaceti letech končí ve StarDance
14.09.2026

Mimořádná zpráva: Oblíbení moderátoři po dvaceti letech končí ve StarDance

Marek Eben a Tereza Kostková budou letos oblíbenou taneční soutěž StarDance moderovat naposledy. Moderátoři to oznámili na tiskové konferenci k...

Harry Potter se vrací, ale tentokrát bude všechno jinak. Nové záběry ukázaly svět, který fanoušci poznají až překvapivě dobře
13.09.2026

Harry Potter se vrací, ale tentokrát bude všechno jinak. Nové záběry ukázaly svět, který fanoušci poznají až překvapivě dobře

Některé dveře se po letech znovu otevřou a za nimi čeká svět, který už dobře známe. Jenže tentokrát bude cesta do něj delší, podrobnější a možná i...

Vasil Fridrich se tajně oženil. Jeho novou manželkou je o třináct let mladší herečka
12.09.2026

Vasil Fridrich se tajně oženil. Jeho novou manželkou je o třináct let mladší herečka

Charismatický herec Vasil Fridrich, kterého diváci mohou znát například ze seriálu Ulice nebo Devadesátky, se oženil. Za ženu si vzal o třináct let...

Seriál Hospoda dnes dojímá víc než kdy dřív, u stolu štamgastů zůstal už jen jediný muž
12.09.2026

Seriál Hospoda dnes dojímá víc než kdy dřív, u stolu štamgastů zůstal už jen jediný muž

Každé léto se vrací na televizní obrazovky a znovu dokazuje, že dobrý humor nestárne. Seriál Hospoda si i po více než třech desetiletích drží věrné...

V kinech propadl, teď dostal druhou šanci na Netflixu. Dokoukat ho do konce chce pevné nervy
11.09.2026

V kinech propadl, teď dostal druhou šanci na Netflixu. Dokoukat ho do konce chce pevné nervy

Nejdřív přišla velká ambice, potom prázdná kina a rozpačité recenze. Teď se česká zombie komedie vrací v úplně jiném prostředí. Netflix jí dává...

Václav Vydra ztratil věrného přítele. Po 24 letech přišel smutný konec
11.09.2026

Václav Vydra ztratil věrného přítele. Po 24 letech přišel smutný konec

Václav Vydra je velký milovník zvířat. Společně se svou manželkou Janou Bouškovou bydlí na statku na Slapech a zvířat tu mají požehnaně. Velkou...

Robert Nebřenský: „Pamatuju si svoje početí. Viděl jsem, jací rodiče o mě usilují v tom parku nebo kde...“
11.09.2026

Robert Nebřenský: „Pamatuju si svoje početí. Viděl jsem, jací rodiče o mě usilují v tom parku nebo kde...“

Kdo sleduje nový seriál Boží plán na TV Nova, určitě v něm kromě řady známých a mladých herců zahlédl i Roberta Nebřenského. Tento dvaašedesátiletý...

Zdeněk Pohlreich zasahuje v Jincích: Restauraci bývalého poslance trápí dluhy i chaotická kuchyně
10.09.2026

Zdeněk Pohlreich zasahuje v Jincích: Restauraci bývalého poslance trápí dluhy i chaotická kuchyně

Podnik, který měl být splněným snem, se během několika let změnil v boj o přežití. Dluhy rostou, personál odchází a kuchyně má svá vlastní pravidla...



Nejnovější diskuze