Diskuze

Ano, šéfe! 100. díl je tady. U některých hlášek šéfa se v kuchyni červenaly i pánve

Ano, šéfe! 100. díl je tady. U některých hlášek šéfa se v kuchyni červenaly i pánve
Uprostřed malebné české krajiny najdete restauraci, kterou navštěvují cyklisté, turisté, rodiny s dětmi. Platí pravidlo, že kde jsou lidé, daří se gastronomii. Ovšem o jedné restauraci v oblasti Dolní Moravy to tak úplně neplatilo a lidé se jí vyhýbali obloukem.
Zpět na celý článek

Ano, šéfe! 100. díl je tady. U některých hlášek šéfa se v kuchyni červenaly i pánve

Ano, šéfe! 100. díl je tady. U některých hlášek šéfa se v kuchyni červenaly i pánve
Uprostřed malebné české krajiny najdete restauraci, kterou navštěvují cyklisté, turisté, rodiny s dětmi. Platí pravidlo, že kde jsou lidé, daří se gastronomii. Ovšem o jedné restauraci v oblasti Dolní Moravy to tak úplně neplatilo a lidé se jí vyhýbali obloukem.
Zpět na celý článek
Shrnutí článku: Ano, šéfe! 100. díl je tady. U některých hlášek šéfa se v kuchyni červenaly i pánve
Jaké byly hlavní problémy restaurace Na Čertovce, které vedly k jejímu neúspěchu?

Restaurace Na Čertovce trpěla zastaralým interiérem z roku 1995 a velmi špatnou kvalitou jídla, včetně polévky s Maggi, nekousatelných kotlet a bramboráků topících se v tuku. Lidé se jí proto vyhýbali obloukem.

Kdo byl zodpovědný za stav restaurace Na Čertovce a jaký byl jeho přístup?

Zodpovědný byl mladý majitel David, který ve čtyřiadvaceti letech řídil i další podnik. Neměl čas věnovat se problematice Na Čertovce, což vedlo k zanedbání kuchyně a 17 let starému jídelníčku.

Co Zdeněk v restauraci kritizoval nejvíce, co se týče jídla?

Zdeněk kritizoval prakticky vše – polévku s Maggi, žmolek jíšky, toast bez másla, kotletu zalitou něčím hnědým s nekousatelným masem a salát se sladkým jogurtem. Dokonce zmínil, že nejlepší byl toastový chleba.

Jaké rázné kroky Zdeněk podnikl pro zlepšení situace v kuchyni?

Zdeněk začal kontrolou mrazáků plných tajemných balíčků a přivezl čerstvé suroviny z velkoobchodu. Následně usiloval o zeštíhlení jídelníčku z více než 100 položek na přibližně 40 jídel s jasným konceptem.

Jak se zapojil majitel David do snahy o změnu restaurace?

Majitel David, který běžně v podniku nebyl, začal aktivně pomáhat v kuchyni během zátěžového testu. Spolu s personálem pochopil nutnost zjednodušit jídelníček a zlepšit celkové fungování hospody.

Zpět na celý článek

Možná jste zmeškali

Jaro 2026 v Ulici: Adriana volí mezi dcerou a milencem. Do života jí zasáhnou Kokešovi
20.12.2025

Jaro 2026 v Ulici: Adriana volí mezi dcerou a milencem. Do života jí zasáhnou Kokešovi

Nedostatek času, náročná dcera, nenasytný milenec a nová rodina plná otázek – nový rok toho Adrianě Peškové naloží opravdu hodně. Snad bude...

Je nádherná a mohla dostat Oscara, ale hraje v tak nemožných filmech, že ji nenávidí půlka národa
01.02.2026

Je nádherná a mohla dostat Oscara, ale hraje v tak nemožných filmech, že ji nenávidí půlka národa

Co mají společného filmy Padesát odstínů šedi a Madam Web – nejhorší herečku v hlavní roli. Hollywoodská hvězda Dakota Johnson se nám zapsala do...

Konečně je svobodný. Jaroslav Dušek prchl z Česka na opuštěný ostrov
11.02.2026

Konečně je svobodný. Jaroslav Dušek prchl z Česka na opuštěný ostrov

Ještě před pár lety se herec, režisér a moderátor Jaroslav Dušek chlubil svou vášní pro život poustevníka. Místo chaty či chalupy si z pytlů hlíny...

Milovala ho Jirásková, Švorcová i Obermaierová, přišel ale tragický konec. Co stálo za předčasnou smrtí herce Jiřího Valy?
19.02.2026

Milovala ho Jirásková, Švorcová i Obermaierová, přišel ale tragický konec. Co stálo za předčasnou smrtí herce Jiřího Valy?

Charismatický herec, který na filmovém plátně ztělesňoval neohrožené hrdiny i vášnivé milovníky, patřil k idolům několika generací divaček. Jiří...

Dnes startuje 2. řada Extrémních proměn. Helena se kvůli morbidní obezitě ocitne na hranici života a smrti
04.03.2026

Dnes startuje 2. řada Extrémních proměn. Helena se kvůli morbidní obezitě ocitne na hranici života a smrti

I ty nejobyčejnější fyzické úkony jsou pro ně problém, vyjít schody je nemožné a hrát si s dětmi pouhý sen. Extrémní proměny se vracejí....

Ulice: Vyhodíte ji dveřmi a vrátí se oknem. Do seriálu nastupuje postava, kterou budete po třetím dílu nenávidět
20.01.2026

Ulice: Vyhodíte ji dveřmi a vrátí se oknem. Do seriálu nastupuje postava, kterou budete po třetím dílu nenávidět

Ulice v jarní části jednadvacáté sezóny obdrží hned dvě nové rodiny. Už jsme se seznámili se všemi Hruškovými, brzy přijdou na řadu také Kokešovi,...

Jan Kanyza se svou partnerkou brzy oslaví zlatou svatbu. Kdo je hercova životní láska?
12.03.2026

Jan Kanyza se svou partnerkou brzy oslaví zlatou svatbu. Kdo je hercova životní láska?

Populární český herec Jan Kanyza v loňském roce oslavil 78. narozeniny. V současné době si užívá důchodu a každý den maluje. Hereckou profesi už...

Drbárna ze Strání – Kamarádi: Mise splněna
17.12.2025

Drbárna ze Strání – Kamarádi: Mise splněna

U Buchtových a Chaloupkových to jednu chvíli vypadalo na velké změny, ale nakonec se vše vrátilo do zajetých kolejí a Ilonka dostala ještě více...

V pondělní Ulici: Mezi Lumírem a Kateřinou panuje nesnesitelné dusno. Tohle nemůže dopadnout dobře
18.01.2026

V pondělní Ulici: Mezi Lumírem a Kateřinou panuje nesnesitelné dusno. Tohle nemůže dopadnout dobře

Mezi Lumírem a Kateřinou panuje pořádné dusno, ačkoli on se ho všemožně snaží rozehnat. Ona ho před odjezdem ani neobejme. Báru čeká v Království...

Zítra v Ulici: V úterý se hroutí vztahy. Chladné pohledy, odtažitost a krutá rána do srdce
16.02.2026

Zítra v Ulici: V úterý se hroutí vztahy. Chladné pohledy, odtažitost a krutá rána do srdce

Ačkoli je za námi svátek lásky, v Ulici to na velkou romantiku nevypadá, alespoň ne v úterní epizodě. Lukáše vytočí, že za ním Helena zase přišla...



Diskutujte



Nejnovější fotogalerie

Daniel Bambas přitahuje ženy jako magnet, jeho srdce ale patří muži z Dánska
02.11.2026

Daniel Bambas přitahuje ženy jako magnet, jeho srdce ale patří muži z Dánska

Daniel Bambas přitahuje dámské publikum jako magnet, on sám se však netají tím, že se mu líbí muži. Jeho dlouholetý partner je z Dánska a Daniel za...

Jana Plodková ukázala chalupu v Krkonoších. Část musela jít k zemi, dnes tam jezdí za absolutním tichem
01.11.2026

Jana Plodková ukázala chalupu v Krkonoších. Část musela jít k zemi, dnes tam jezdí za absolutním tichem

Herečka Jana Plodková má někdy ruchu velkoměsta až nad hlavu. Proto se před lety společně s partnerem rozhodla koupit chalupu v Krkonoších....

Role spartakiádního vraha mu přinesla slávu i ztrátu svobody: Herec popsal život pod drobnohledem
01.11.2026

Role spartakiádního vraha mu přinesla slávu i ztrátu svobody: Herec popsal život pod drobnohledem

Maxmilián Kocek si v krimi sérii Metoda Markovič zahrál spartakiádního vraha Straku a teď ho zná celé Česko. Herec promluvil o tom, s jakými...

Zapomenuté seriály: Bez politiky, zato s dobrodružstvím. Tajemství proutěného košíku si získalo celé generace
31.10.2026

Zapomenuté seriály: Bez politiky, zato s dobrodružstvím. Tajemství proutěného košíku si získalo celé generace

V době, kdy televizní obrazovky zaplavovaly seriály poznamenané ideologií, vznikaly i projekty, které dětem nabízely úplně jiný svět. Dobrodružství...

Jiří Mádl oslavil narozeniny: Promluvil o výchově syna Františka i bouřlivých vztazích
31.10.2026

Jiří Mádl oslavil narozeniny: Promluvil o výchově syna Františka i bouřlivých vztazích

Jiří Mádl letos oslavil 40. narozeniny. Už dávno není teenagerem ze Snowboarďáků či Rafťáků, stal se uznávaným hercem, scenáristou, režisérem a...

Ve Zrádcích přišel o lidi, kterým věřil nejvíc. Jan Špaček neudržel slzy a přiznal bolestné zklamání
31.10.2026

Ve Zrádcích přišel o lidi, kterým věřil nejvíc. Jan Špaček neudržel slzy a přiznal bolestné zklamání

Na hradě Křivoklát se loučil s lidmi, které si během hry oblíbil, a ještě netušil, jak velké překvapení ho čeká. Když se za ním zavřely dveře...

Farma Vojty Kotka: Odjel na hrad a doma se začaly dít věci
30.10.2026

Farma Vojty Kotka: Odjel na hrad a doma se začaly dít věci

Život na venkově si žádá neustálou pozornost. Jenže co když musíte nechat svůj vysněný statek na starosti ostatním právě ve chvíli, kdy se schyluje...

S kým žije Lukáš Hejlík? Jeho krásná žena nedávno musela na operaci
29.10.2026

S kým žije Lukáš Hejlík? Jeho krásná žena nedávno musela na operaci

Lukáše Hejlíka možná znáte jako autora Gastromapy, nezávislého průvodce po českých a moravských gastronomických podnicích, nebo jako zakladatele...

Hrouzek se vrací po téměř deseti letech. Tentokrát ho čeká něco, na co ho žádná kabina nepřipravila
29.10.2026

Hrouzek se vrací po téměř deseti letech. Tentokrát ho čeká něco, na co ho žádná kabina nepřipravila

Výbušný trenér, ostrý jazyk a schopnost nadělat problémy i tam, kde by jiní raději mlčeli. Luboš Hrouzek se vrací a s ním také hrdinové, které si...

Koncem listopadu si připravte bránice. Nová francouzská komedie řeší hodně citlivé téma
28.10.2026

Koncem listopadu si připravte bránice. Nová francouzská komedie řeší hodně citlivé téma

Začalo to jako výzva ohrožující mužskou ješitnost, skončí to jako globální fenomén. Režisérka Reem Kherici vypustila do světa francouzskou komedii,...



Nejnovější diskuze