Diskuze

Ano, šéfe! 100. díl je tady. U některých hlášek šéfa se v kuchyni červenaly i pánve

Ano, šéfe! 100. díl je tady. U některých hlášek šéfa se v kuchyni červenaly i pánve
Uprostřed malebné české krajiny najdete restauraci, kterou navštěvují cyklisté, turisté, rodiny s dětmi. Platí pravidlo, že kde jsou lidé, daří se gastronomii. Ovšem o jedné restauraci v oblasti Dolní Moravy to tak úplně neplatilo a lidé se jí vyhýbali obloukem.
Zpět na celý článek

Ano, šéfe! 100. díl je tady. U některých hlášek šéfa se v kuchyni červenaly i pánve

Ano, šéfe! 100. díl je tady. U některých hlášek šéfa se v kuchyni červenaly i pánve
Uprostřed malebné české krajiny najdete restauraci, kterou navštěvují cyklisté, turisté, rodiny s dětmi. Platí pravidlo, že kde jsou lidé, daří se gastronomii. Ovšem o jedné restauraci v oblasti Dolní Moravy to tak úplně neplatilo a lidé se jí vyhýbali obloukem.
Zpět na celý článek
Shrnutí článku: Ano, šéfe! 100. díl je tady. U některých hlášek šéfa se v kuchyni červenaly i pánve
Jaké byly hlavní problémy restaurace Na Čertovce, které vedly k jejímu neúspěchu?

Restaurace Na Čertovce trpěla zastaralým interiérem z roku 1995 a velmi špatnou kvalitou jídla, včetně polévky s Maggi, nekousatelných kotlet a bramboráků topících se v tuku. Lidé se jí proto vyhýbali obloukem.

Kdo byl zodpovědný za stav restaurace Na Čertovce a jaký byl jeho přístup?

Zodpovědný byl mladý majitel David, který ve čtyřiadvaceti letech řídil i další podnik. Neměl čas věnovat se problematice Na Čertovce, což vedlo k zanedbání kuchyně a 17 let starému jídelníčku.

Co Zdeněk v restauraci kritizoval nejvíce, co se týče jídla?

Zdeněk kritizoval prakticky vše – polévku s Maggi, žmolek jíšky, toast bez másla, kotletu zalitou něčím hnědým s nekousatelným masem a salát se sladkým jogurtem. Dokonce zmínil, že nejlepší byl toastový chleba.

Jaké rázné kroky Zdeněk podnikl pro zlepšení situace v kuchyni?

Zdeněk začal kontrolou mrazáků plných tajemných balíčků a přivezl čerstvé suroviny z velkoobchodu. Následně usiloval o zeštíhlení jídelníčku z více než 100 položek na přibližně 40 jídel s jasným konceptem.

Jak se zapojil majitel David do snahy o změnu restaurace?

Majitel David, který běžně v podniku nebyl, začal aktivně pomáhat v kuchyni během zátěžového testu. Spolu s personálem pochopil nutnost zjednodušit jídelníček a zlepšit celkové fungování hospody.

Zpět na celý článek

Možná jste zmeškali

Mariana Prachařová: Malá vzrůstem, velká hlasem i odvahou
30.04.2026

Mariana Prachařová: Malá vzrůstem, velká hlasem i odvahou

Mariana Prachařová rozhodně nepatří mezi ty, co by jen tiše seděli v koutě a čekali, až jim role spadne do klína. Tahle energická žena s výškou 158...

Film, o kterém se hodně mluví: Nepela už míří k vám do obýváku
28.04.2026

Film, o kterém se hodně mluví: Nepela už míří k vám do obýváku

Slovenský krasobruslař Ondrej Nepela je jednou z nejvýraznějších postav československého sportu. Film režiséra Gregora Valentoviče zachycuje na...

Farář Otík jinak: Luděk Kopřiva vůbec nebyl asketa. Ženy, vášeň a tajemství slavného herce
25.04.2026

Farář Otík jinak: Luděk Kopřiva vůbec nebyl asketa. Ženy, vášeň a tajemství slavného herce

Herec Luděk Kopřiva se stal pro diváky navždy „Velebností“, nezapomenutelným farářem Otíkem. Ve skutečnosti ale vedl bouřlivý život plný vášní,...

Marilyn Monroe by oslavila stovku a Česká televize připomene její krásu a umění
22.05.2026

Marilyn Monroe by oslavila stovku a Česká televize připomene její krásu a umění

Hvězda stříbrného plátna, sexsymbol i žena plná rozporů. Marilyn Monroe by letos oslavila 100 let a její příběh stále fascinuje celý svět. Od...

Dnes v Ulici: Jiřina vyděsí svou dceru a Adriana musí dědovi vysvětlit dva mobily
07.05.2026

Dnes v Ulici: Jiřina vyděsí svou dceru a Adriana musí dědovi vysvětlit dva mobily

Jiřina by se měla v první řadě kousnout do jazyka. Místo, byla pro svou rodinu přínosem, akorát jí hází klacky pod nohy. Adriana se snaží užít si...

Křivda na Farmě: Filip dostal 2. šanci
23.06.2026

Křivda na Farmě: Filip dostal 2. šanci

Oko za oko, zub za zub. Filip se nedokázal vyrovnat s tím, že byl hned první den označen za jednoho ze tří nejméně užitečných lidí na statku....

AZ-kvíz: Vyzkoušejte si legendární vědomostní soutěž České televize
19.06.2026

AZ-kvíz: Vyzkoušejte si legendární vědomostní soutěž České televize

Otestujte si své znalosti s otázkami z kultovního televizního pořadu, který baví diváky už skoro tři desetiletí.

Kam se hrabe Anděl Páně. Zítra večer vysílá ČT 1 ještě krásnější film režiséra Stracha, který ale téměř nikdo nezná
18.04.2026

Kam se hrabe Anděl Páně. Zítra večer vysílá ČT 1 ještě krásnější film režiséra Stracha, který ale téměř nikdo nezná

Pět cizích lidí, jedna cesta a rozhodnutí bez návratu. Nový film Lajf od Jiřího Stracha překvapuje komorní formou i silným tématem. Tragikomedie o...

Potvora Soňa překročila všechny meze, přitom už v Ulici nemá význam
16.05.2026

Potvora Soňa překročila všechny meze, přitom už v Ulici nemá význam

Podle některých diváků udržují scenáristé postavu Soni v Ulici zbytečně. Nemá tam prý už žádný smysl. Přitom se zjevně chystá kandidovat na...

Noc oranžových ohňů: Dnes se o něm téměř nemluví. Přesto ukrývá jednu z prvních výrazných rolí Jiřího Lábuse
13.07.2026

Noc oranžových ohňů: Dnes se o něm téměř nemluví. Přesto ukrývá jednu z prvních výrazných rolí Jiřího Lábuse

Jediné špatné rozhodnutí dokáže během několika vteřin zničit všechno, co člověk léta budoval. Nenápadné československé drama ze sedmdesátých let...



Diskutujte



Nejnovější fotogalerie

Farma: Napětí rostlo každou hodinou. Erik nakonec zvolil soupeře, kterého téměř nikdo netipoval
30.07.2026

Farma: Napětí rostlo každou hodinou. Erik nakonec zvolil soupeře, kterého téměř nikdo netipoval

Na Farmě se tentokrát neřešily jen úkoly a práce kolem hospodářství. Stačilo jediné nevyřčené jméno a atmosféra se změnila k nepoznání. Někteří...

V jednom městě se během jediného léta stane víc než za celý život. Hvězdná komedie míří na Oneplay
30.07.2026

V jednom městě se během jediného léta stane víc než za celý život. Hvězdná komedie míří na Oneplay

Stačí jediná náhoda, aby se rozběhl řetězec událostí, které převrátí pár životů vzhůru nohama. V jednom českém městě se během jediného léta potkají...

Napětí explodovalo. Martina vytáhla na Zdenka sprej na vosy a udělala zásadní rozhodnutí
29.07.2026

Napětí explodovalo. Martina vytáhla na Zdenka sprej na vosy a udělala zásadní rozhodnutí

Na Farmě už několik dní houstla atmosféra, ale málokdo čekal, že přeroste v otevřenou válku. Jedna z nejvýraznějších soutěžících ztratila nervy,...

Vycházející hvězda si první natáčení chválí. Komedii pro puberťáky ale berte s nadsázkou
29.07.2026

Vycházející hvězda si první natáčení chválí. Komedii pro puberťáky ale berte s nadsázkou

Možná jste o ní dosud neslyšeli, už má ale našlápnuto na hvězdnou hereckou kariéru. Koneckonců se před kameru dostala poprvé prakticky před rokem a...

Pro nejznámější animovaný sitcom končí jedna éra a začíná něco zcela nového
28.07.2026

Pro nejznámější animovaný sitcom končí jedna éra a začíná něco zcela nového

Nejslavnější americká televizní rodinka prošla za takřka 40 let vysílání mnoha změnami, od kabelové televize přes satelit až po nynější streamování...

Farma: Nový týden začal konflikty a skončil pokušením, které si doslova vyfňukala největší hysterka
28.07.2026

Farma: Nový týden začal konflikty a skončil pokušením, které si doslova vyfňukala největší hysterka

Na Farmě se zdánlivě uklidnily vztahy, ale s volbou nového farmáře týdne přišly změny, které se zlenivělému osazenstvu farmy moc nelíbí....

5 nejbrutálnějších proměn herců: Tito herci šli až na dno svých sil
28.07.2026

5 nejbrutálnějších proměn herců: Tito herci šli až na dno svých sil

Ve snaze dodat postavě maximální autentičnost jsou někteří herci ochotni zajít na hranici fyzických i psychických limitů a provést s těly...

Skvělé obsazení a povědomé situace přináší do kin poctivou českou zábavu pro celou rodinu
27.07.2026

Skvělé obsazení a povědomé situace přináší do kin poctivou českou zábavu pro celou rodinu

Každý si představuje dovolenou jako čas odpočinku. Jenže pak přijde cesta autem, stan, přeplněný kemp, unavené děti a partner, který má na všechno...

93 % národa sedělo u televize. Dnes by takový seriál už natočit nešlo
27.07.2026

93 % národa sedělo u televize. Dnes by takový seriál už natočit nešlo

Stačilo několik tónů písničky Když máš v chalupě orchestrion a celé Československo vědělo, že začíná televizní svátek. Dnes od natáčení uplynulo...

Česká televize chystá velký seriálový hit. Hřebejk vsadil na hvězdné obsazení
27.07.2026

Česká televize chystá velký seriálový hit. Hřebejk vsadil na hvězdné obsazení

Na první pohled obyčejná vesnice, pod povrchem ale bublají staré křivdy, rodinné konflikty i touha začít nový život. Česká televize odhalila první...



Nejnovější diskuze