Ano, šéfe!: Tentokrát v hospodě, kde jídlo chutná jako obnošená pošťácká brašna

101. díl Ano, šéfe! bude plný emocí, ale jízda to bude stále velká. Pojďme na to. Olena z Ukrajiny přišla před pětadvaceti lety, před pěti měsíci přebrala restauraci, jak ona tvrdí, klasickou hospodu.

Jídlo máme dobré, není ani drahé, chválí nás,

chlubí se Olena, ale jedním dechem dodává, že chodí málo lidí.

Šéf opět žasne

 Tady je klid… Pokud si chcete otevřít hospodu, aby vám tam nikdo nechodil, bude toto ideální místo. Navíc vstup do hospody po schodech do prvního patra? To je ta nejhorší věc,

kritizuje šéf místo, a to ještě neochutnal jídlo, které dostane na talíři. Chvíli mu také trvá, než pochopí všechny spletitosti s personálem.

Olena se ptá, jestli šéfovi chutná.

Ne, vůbec nic. A kdybyste nade mnou nestála, bylo by to lepší. Na mě kouká, jak kdybych měl dvě hlavy… A to jídlo chutná jak obnošená pošťácká brašna. To nechceš.

Nad talíří Pohlreich vystřídal celou škálu svých šklebů

Dává se zelí do kysela? To má přece být chlebová polévka…,

podotýká šéf. A pokračuje:

Tady je další nešvar. Když nevíš, co s tím, posypej to sýrem. Na to, že to má být pikantní, to ale ani trochu pikantní není. A ani jalapeňos nejsou výrazné. Tady vaří kuchařka jak po covidu,

rozehřívá se Zdeněk.

Olena nepustí Zdeňka ke slovu

Olena si s šéfem moc nerozumí. Při hodnocení se Maruška, jedna z kuchařek, snaží naslouchat, Olena ji ale nepustí ke slovu. Olena vysvětluje, že Oksana, původní kuchařka, dostala ze Zdeňka strach a odjela na Ukrajinu. Dala výpověď kvůli natáčení.

Jak šéf zhodnotí, jídlo je pod psa, ale lidi si to prý chválí.

To je ta největší pí@@@na, kterou ti hospodský může říct. Lidem tu chutná, ale raději sem nechodí.

Jak proběhne zátěžový test a jak ho zhodnotí šéf?

Vezme si na paškál především Olenu. Nakonec ji rozbrečí.

Já vás upozorňuju, že jestli se nebudete ovládat a poslouchat, co vám říkám, zblázníte se z toho. Naučte se víc poslouchat než mluvit, Oleno.

Zátěžový test nedopadl nejlépe, přestože se ještě před příchodem lidí všichni tvářili, že 150 lidí v klidu zvládnou. Nakonec zmatená servírka běhala po lokále a nevěděla, komu nese jídlo, a hladoví návštěvníci ani po víc jak hodině ještě jídlo nedostali.

Ani Zdeňkova kontrola nepřinesla nic optimistického. V kuchyni už byla opět Oxana, ale žádné jídlo, které Zdeněk dostal na stůl, mu radost neudělalo.

Všechny se snažíme, a je to k ničemu,

zhodnotí právě končící den Olena.

Dívejte se 25. 9. ve 21.35 na Primě. Už nyní na prima+.