Kultura kolem zdravého životního stylu.

Jablečný ocet také zkoumá, jak kolem tohoto fenoménu vznikla celá kultura, která zasáhla širokou veřejnost. Lidé se začali nadšeně připojovat k hnutí zdraví, které se stalo téměř náboženstvím. Kulturu zdraví, se kterou se střetávají, je nutné zkoumat, protože často jde o něco víc než jen o zájem o zdraví – jde o posedlost.